Parma Menù - Famiglia Carpanese

 

Nel nostro bar e ristorante non si è solo ospiti, ma amici con cui si vuole condividere l’amore per il buon cibo e per i sapori semplici e genuini di una volta. Da oltre 50 anni, ogni giornata inizia tirando la sfoglia della pasta fresca, il cuore della cucina di Parma. Se passi a trovarci al mattino, magari per una golosa colazione o un caffè di torrefazione artigianale, vedrai le nostre rezdore intente anche a infornare torte e preparare il gnocco fritto, perché qui, come una volta, si fa tutto in casa seguendo le nostre ricette di famiglia. Questa è Parma, con la sua pasta fresca e tanti salumi dei migliori artigiani, meravigliosi per un panino o un tagliere accompagnato dal gnocco fritto. E poi un Parmigiano Reggiano che così dolce non te l’aspetti, magari accompagnato da un lambrusco fresco e brioso.

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